专访｜明宇集团董事长张建明：中国民族酒店品牌的创新之道
编辑：admin 日期：2019-06-14 10:46:27 / 人气：
作为川商的典型一员，川商总会常务副会长、明宇实业集团有限公司董事长张建明，从南充会龙场卖冰糕的个体户，到如今带领一支3500多人的团队，经营一家以酒店文旅为核心、以商务不动产开发运营、高端物业管理、金融投资等为支撑的多元化产业集团。
从小镇走向世界，从个体户到资产管理规模达千亿元的企业，他的故事、他的观点，或许能够让你我“管中窥豹”，领略什么才是新时代的“川商精神”！
“新时代的川商精神，我认为第一应该是敢于拼搏；第二应该是抓住机遇创新；第三很重要，那就是坚韧。”川商总会常务副会长、明宇实业集团有限公司董事长张建明告诉界面四川。
时代需要创新变革的奋斗者，时代呼唤坚定初心的奋斗者。6月26日，由川商总会主办的2019天府论坛以“商业生命力初心与嬗变—与时代共奋进”为主题，邀请政商学各界嘉宾，共同关注商业生命力，坚定初心探寻与国家共奋进、与新时代共发展的商业大道。界面四川作为本次论坛的战略合作媒体，联合川商总会特别策划系列人物专访报道，试图通过与川商企业家的深度对话，输出他们对于商业生命力的理解。
本期对话川商人物，来自川商总会常务副会长、明宇实业集团有限公司董事长张建明。
川商总会常务副会长、明宇实业集团有限公司董事长 张建明新时代的“川商精神”：拼搏、创新与坚韧
界面四川：作为现代川商的领军者，在您看来，什么才是新时代的“川商精神”？
张建明：新时代的川商精神，我认为第一应该是敢于拼搏；第二应该是抓住机遇创新。四川有很多川商，包括像刘永好董事长，他们都是从一个小的个体户开始干起来的，所以一个企业或者个人的成功源自敢于拼搏和实干，这是新时代的川商不可回避并需要继续坚持的精神。而在抓住机遇创新方面，有一些川商也做得很好。其实，明宇也进行了几次转型升级，从酒店投资到酒店管理服务输出，将建设运营酒店的优势转化为商务空间服务的优势。
界面四川：也就是说，除了明宇酒店，还管理运营其他商务空间？
张建明：有，比如说公寓、写字楼这类业态，我们都有管理服务输出。
界面四川：明宇的这种服务体系，有什么比较有特色的地方吗？
张建明：我们的服务体系，注重国际化的理念和地域特色的消费需求，比如，明宇在四川就会考虑四川消费者的需求。从明宇在川酒店的数据来看，国际消费者占比不到6%，本土消费者占比大概94%。那么，我们应该给他们提供什么样的产品？明宇的答案是四川美食，比如火锅，明宇多年前就开始供应了。所以，明宇提供的产品是本土化的，但服务的理念是国际化的。
界面四川：在您的创业经历及明宇的企业文化中，“川商精神”有哪些具体的体现？
张建明：不管是老一辈还是新一辈川商，还有一点很重要，那就是坚韧。为什么说中国3年以上的企业数量大幅降低，10年以上的更是少之又少，20年以上的屈指可数。一个企业需要坚持，第一个是坚持发展方向，即对主营业务和商业模式的坚持；第二个是坚守企业文化。坚韧是一个企业发展壮大不可缺少的条件。
民族酒店品牌的优势，以国际理念运营本土产品
界面四川：明宇集团的主营业务是酒店管理运营。我们知道，国外高星级酒店很早就进入了中国主流城市，特别是成都作为文化旅游名城，这类酒店更是数不胜数。与这些国际化酒店品牌相比，明宇有哪些优势？
张建明：大概有四个方面的优势，以成都为例，我们更熟悉成都的市场，产品的特色化就比一般的国际酒店做得好，我们的酒店里有棋牌室、茶坊，国际酒店一般没有，因为他们不知道四川人喜欢打麻将。比如参加婚礼前后的休闲时间，大家喜欢聚在一起打打麻将，但是外国人不理解，我们就可以把这个产品融入到酒店里面去。
我们的服务业更加特色化，比如，将川西一些特色产品放在酒店做展销，包括菌类、肉类等。另外，比如海鲜在沿海乃至世界都比较盛行，但河鲜在四川就比较有优势，我们的河鲜产品石耙子比国外一些海鲜卖得还贵一些。这一方面丰富了我们的产品、提高了收益，另一方面也解决了当地农产品的销售。
服务也更为灵活，我们对明宇客人的消费习惯做了一些研究，然后做了特色化的改进，比如提供四川特色美食，空间布置融入四川元素，让客人真正有一种“身在四川的感觉”。
我们还有一大特色，人，四川服务员的服务水平在全国都是非常有竞争力的。四川这些姑娘和小伙子，一个灵活，二个勤劳，还有一个他们充满着快乐,与明宇“在快乐中创造价值”的工作理念非常一致。可以说，天时地利人和，才造就了我们今天的优势。
消费升级下的酒店业之变，嫁接专项需求与专项服务
界面四川：改革开放以来，中国经济迎来了快速的发展，随着人们收入的提高，消费也迎来了升级，其中包括消费群体年轻化、消费习惯更追求品质与个性等。在这样的大背景下，明宇集团布局了哪些动作以适应这样的消费变化？
张建明：我有一个亲身感受，80年代睡得着吃得饱就可以了，后来转变为睡得好营养好，最后演变为怎样让身体更健康。
过去是满足基础消费需求，80年代初期，我还住过3毛钱一晚的旅舍，是个大通铺，可以睡30个人，现在我都还记得那个旅舍的名字——大顺旅舍。那个时候只管有地方睡觉，顾不上能不能睡好。后面慢慢发展到有独立的空间，更加注重私密性。到现在研究怎样让空间更加安逸舒服，并且还增加了睡眠之外的功能，比如休闲娱乐、资讯获取。
明宇最开始在南充做三星级酒店，产品一般，功能多但不精，后面发展到四星、五星，功能尽量齐备，提供的产品和服务达到行业相关标准。
但是，现代白领有些不需要太大的大堂、精致的咖啡厅，还有卡拉OK，所以我们也发展了另一类产品，比如明宇丽雅就会给白领提供一个非常舒适的睡眠空间，床、淋浴设施、易耗品等都达到了五星级酒店的要求。客人的专项需求和我们的专项服务进行嫁接，可以降低客人的消费成本，这也是消费升级的一种体现。
随着经济发展，收入提高，消费升级，以前的经济型酒店都在向中高端酒店发展，比如亚朵、桔子水晶，也包括我们的凯悦嘉轩、明宇丽雅等，为广大中产阶级的消费升级提供一些个性化的产品和服务。
界面四川：2018年，明宇集团成为中国首家获得凯悦授权许可的特许经营酒店第三方管理公司，国际酒店品牌授权本土酒店集团进行管理，这在国内还是第一次。未来明宇会有进军国际的战略吗？比较偏重哪些区域和城市？选址的标准是什么？
张建明：凯悦跟我们接触了半年，通过考察，发现明宇有运营高星级酒店的能力，所以将凯悦旗下四个酒店品牌——嘉轩、嘉寓、臻选、尚萃，授权明宇作为在中国的第三方管理公司。也就是说，我们可以用这几个品牌，拓展全国范围内的酒店管理需求。目前计划正在进行当中，已经落地了大概10个项目。
界面四川：主要在哪些城市进行？
张建明：东北、华东、西南都有。
界面四川：相比国际酒店品牌，本土酒店品牌在哪些方面有发展空间？
张建明：高星级酒店很早就进入了中国，由小到大发展到如今的规模。实际上，中国在引进的时候也在学习、消化、吸收，目前已经有能力做好管理运营，在特色化方面，甚至还超越了部分国际酒店品牌。
目前，中国酒店总量与美国持平，但我们是13亿人口，美国是3亿人口。所以说，未来的发展空间还很大。我相信有需求就有市场，有市场就能培育出一批优秀企业出来。
在不断向国际酒店品牌学习的同时，我们也意识到在理念上跟他们的差距，怎样提升自己对服务理念的认识，需要在产品和服务上下功夫，更有特色，更吸引消费者。其实在硬件上，中国的酒店其实已经走在了世界前列，有了市场，有了投资者，再加上管理方的提升，相信民族酒店品牌培育出来只是时间问题。
我们目前也在发展中端系列，天府雅庐、雅舍、雅居，这个系列的第一家店——天府雅舍，在南充已经开业了，主要针对一般白领。
界面四川：中端市场什么时候开始做的？
张建明：前年开始做准备，去年实施，今年会有更多项目落地，不一定是天府系列，也可能是明宇丽雅精选，这方面，也是未来几年明宇的发力重点。
界面四川：这是看中了什么？
张建明：中端酒店投资回报率远高于高星级酒店，并且未来的市场空间也很大，毕竟是面向的消费需求处于金字塔中间部分，规模庞大。
界面四川：在“一干多支、五区协同”发展新格局下，四川省委十一届三次、四次全会明确“把文化旅游经济打造成为四川的支柱产业，加快建设文化强省旅游强省”。酒店作为旅游业重要的服务配套和功能承载，明宇集团在促进四川文旅融合发展方面有什么具体的打算？
张建明：四川文旅产业已经破万亿，作为文旅产业的重要组成部分，四川酒店业发展很快。以成都为例，五星级和准五星级酒店快200个了，这个数据在全国来讲都是排在前列的。
四川是一个旅游大省，观光游和深度游结合，既不像海南以度假为主，也不像有些城市比如黄山以观光为主，所以酒店产品很丰富，包括民宿、汽车营地等。并且打造很有地域特色，没有一味的关注规模和豪华。在四川的三州里面，民族特色是其他很多省份所缺乏的，另外自然资源的结合也是得天独厚的。
所以，明宇也在苦练内功，从酒店业下功夫服务好当地消费者，同时满足世界客源的消费需求。